Badania sanitarno-epidemiologiczne. Co warto wiedzieć?

Kiedyś pracownicy gastronomii oraz wszystkie osoby mające bezpośredni kontakt z żywnością np. pracownicy sklepów spożywczych i zakładów przetwórstwa spożywczego musieli posiadać tzw. książeczkę sanepidowską. Dziś wystarczy zaświadczenie od lekarza o przejściu badań sanitarno-epidemiologicznych. Na czym polegają te badania? Jakie grupy pracowników obowiązują badania sanitarno-epidemiologiczne?

W jakim celu wykonuje się badania sanitarno-epidemiologiczne?

Badania sanitarno-epidemiologiczne są skutecznym sposobem ograniczania rozprzestrzeniania się wielu poważnych chorób zakaźnych oraz chorób pasożytniczych, których każdy z nas może być nosicielem. Mają one na celu wykrycie tak poważnych zakażeń, jak np. zakażenie pałeczkami duru brzusznego, pałeczkami Salmonelli oraz prątkami gruźlicy i nadal częstych zakażeń pasożytniczych m.in. zakażenia glistą ludzką i tasiemcem. Celem badań sanitarno-epidemiologicznych jest także wykrycie czy osoba nie cierpi na zakaźne choroby powodujące biegunki.

Badania sanitarno-epidemiologiczne są niezwykle ważne i pozwalają zapobiegać przenoszeniu się różnych chorób zakaźnych. Mają one na celu nie tylko konieczną ochronę osób trzecich, ale także samego pracownika, który może być nieświadomy tego, że cierpi na chorobę zakaźną – wyjaśnia ekspert z NZOZ Centrum Medycyny Pracy w Bielsku-Białej.

Jaki jest przebieg badań?

Badania sanitarno-epidemiologiczne są częścią obowiązkowych badań, które mają na celu określenie czy pracownik może wykonywać dany zawód, czyli badań medycyny pracy. Obejmują one m.in. typowe badanie lekarskie, badania laboratoryjne i trzykrotne oddanie do badania próbki kału. Skierowanie na badania wystawia pracodawca i najczęściej to on ponosi koszty ich wykonania. W niektórych przypadkach warunkiem koniecznym do uczestniczenia w procesie rekrutacji jest posiadanie aktualnych badań sanitarno-epidemiologicznych, które osoba ubiegająca się o pracę może wykonać na własny koszt.

Kiedy trzeba przejść badania do celów sanitarno-epidemiologicznych?

Badania do celów sanitarno-epidemiologicznych musi przejść m.in. każda osoba, która podejmują pracę związaną z:

• kontaktem z nieopakowaną żywnością (m.in. pracownicy punktów gastronomicznych, sklepów spożywczych, zakładów przetwórstwa spożywczego, pracownicy pakujący żywność),
• stałym i bliskim kontaktem z innymi osobami, który może stać się przyczyną przenoszenia chorób zakaźnych np. drogą kropelkową.

Badania te muszą wykonać m.in. pracownicy oświaty, uczniowie szkół gastronomicznych, pracownicy służby zdrowia oraz pracownicy hoteli.