Czy dieta dr Dąbrowskiej stanowi skuteczną pomoc w odchudzaniu?

Jedna z najmodniejszych i najpopularniejszych diet ostatnich miesięcy, kontrowersyjna i restrykcyjna, opierająca się na spożywaniu określonej grupy produktów żywnościowych. Ma ona równie wielu zwolenników, co przeciwników. Na czym polega dieta dr Dąbrowskiej, jakie są wskazania do jej stosowania oraz czy powinny wybierać ją osoby chcące zrzucić nadmiar kilogramów? Rozwiewamy wątpliwości poniżej.

Skuteczność diety – na czym polega?

Współczesna dieta wielu Polaków oparta jest na produktach wysokoenergetycznych i przetworzonych. Smażone jedzenie, słone przekąski, produkty bogate w cukier i tłuszcze, zaś ubogie w błonnik pokarmowy i witaminy. Przyczynia się to do powstawania stanów zapalnych w całym organizmie, układ pokarmowy jest przeciążony, jelita stają się nieszczelne, a układ immunologiczny mniej wydajny. Dieta opracowana przez dr Dąbrowską ma być odpowiedzią na stosowaną przez społeczeństwo „zachodnią dietę”. Propozycja dr Dąbrowskiej w istocie jest postem warzywno-owocowym mającym za zadanie odbudować uszkodzenia powstałe w organizmie człowieka, a co za tym idzie zapewnić zdrowie na długie lata. Według twórcy skuteczność diety wynika m.in. ze zdolności organizmu do samooczyszczania, samoregeneracji związanej z procesami autofagii, czyli tzw. odżywiania wewnętrznego, podczas którego dochodzi do wymiany zniszczonych komórek. Ponadto wartość lecznicza postu wiąże się również z aktywacją białek zwanych sirtuinami, mającymi zdolność naprawy DNA. Biorą one udział w uruchamianiu systemów naprawczych, oddziałują na funkcjonowanie układu hormonalnego oraz obniżają zawartość wolnych rodników w organizmie, a więc wpływają na intensywność procesu starzenia. Białka te aktywowane są poprzez bioaktywne związki obecne w warzywach i owocach tj. polifenole oraz za pomocą diety niskokalorycznej. Ze względu na swoją niską wartość energetyczną dieta przyczynia się do redukcji masy ciała oraz do zmniejszenia zawartości tłuszczu w organizmie. Jednak post warzywno-owocowy nie jest dietą odchudzającą, a przede wszystkim kuracją oczyszczająco-normalizującą. Wysoka zawartość warzyw i owoców w diecie dostarcza witamin oraz składników mineralnych, a także jest źródłem wielu działających prozdrowotnie substancji i enzymów, co może przekładać się na poprawę wyników badań biochemicznych. Dieta bogata w substancje bioaktywne może prowadzić do poprawy zdrowia, a nawet do wyciszenia objawów chorób cywilizacyjnych tj. cukrzyca typu II czy nadciśnienie.

Zasady stosowania diety

Plan odżywiania według diety dr Dąbrowskiej składa się z kilku etapów. Jej efektem jest oczyszczenie i wzmocnienie organizmu, szybka utrata nadmiernej masy ciała, a także poprawa wyników badań. Dieta ta ma nauczyć prawidłowych nawyków żywieniowych oraz prowadzić do stałej zmiany stylu życia. Po pierwsze, zaleca się eliminację z diety produktów zbożowych, nabiału, olejów, a także kawy, herbaty, alkoholu, wyrobów tytoniowych oraz produktów przetworzonych. Następnie, wprowadza się post oparty na warzywach niskoskrobiowych: korzeniowych, kapustnych, cebulowych, dyniowatych, psiankowatych oraz liściastych oraz na niewielkiej ilości owoców niskocukrowych m.in. owoców jagodowych, jabłek i grejpfrutów. Warzywa i owoce powinny być spożywane głównie na surowo lub w postaci zup warzywnych. Dieta musi zostać uzupełniona odpowiednimi płynami, wśród których zalecane jest picie wody, soków warzywnych i owocowych oraz herbat ziołowych. Ten etap w zależności od wskazań i potrzeb powinien trwać od kilku dni, do kilku tygodni, a wartość energetyczna diety nie powinna być wyższa niż 800 kcal/ dobę. Po okresie głodówki należy przejść na dietę pełnowartościową i zbilansowaną. Do warzyw i owoców można włączyć produkty zbożowe tj. kasze, chleby oraz produkty mleczne i orzechy. Twórca zaleca, aby wychodzenie z diety było etapem trwającym tyle samo, co post owocowo-warzywny lub dłużej, aby było skuteczne i dawało efekty. Zalecane jest także wspomaganie organizmu aktywnością fizyczną oraz wprowadzanie okresowych postów już na stałe.

Korzyści z postu

Zaletami zastosowania diety dr Dąbrowskiej jest niewątpliwie oczyszczenie organizmu z toksyn oraz odciążenie funkcjonowania układu pokarmowego. Dieta przyczynia się do zwiększenia spożycia warzyw i owoców, bogatych w polifenole, witaminy oraz mikro- i makroelementy, wpływające korzystnie na funkcjonowanie całego organizmu. Dodatkowo, zmniejszone jest spożycie nasyconych kwasów tłuszczowych oraz tłuszczów trans, przyczyniających się występowania chorób cywilizacyjnych.

Dieta dr Dąbrowskiej może skutecznie wyrobić nawyk spożywania warzyw i owoców, szczególnie u tych osób, które nie są ich miłośnikami. Jednak największym problemem dla osób rozpoczynających dietę jest motywacja. Dlatego wiele ośrodków wprowadza do swojej oferty możliwość wyjazdów i wczasów odchudzających zapewniających profesjonalną opiekę dietetyków, trenerów personalnych oraz rehabilitantów, które pomagają nauczyć się i wdrożyć prawidłowe zalecenia do swojej diety.  Dostępne są również  turnusy z dietą doktor Ewy Dąbrowskiej. Ośrodek „Bursztyn” w Jantarze jest certyfikowanym miejscem posiadającym licencję na posługiwanie się znakiem towarowym diety dr Dąbrowskiej, a więc goście mogą mieć pewność, że oferowane usługi spełniają zalecenia autorki diety. Zgodnie ze słowami pomysłodawców: Doskonale zdajemy sobie sprawę, jak trudno jest się zmotywować i samemu podjąć walkę o zdrowe ciało. Z naszą pomocą jest to możliwe. Pomagamy wprowadzić pozytywne zmiany w życiu naszych kuracjuszy, a wszystko to daje początek nowemu etapowi w życiu, który przyniesie korzyści zdrowotne wraz z utratą wagi. Nowa sylwetka, nowe doświadczenia, nowa osoba z odmienioną postawą.  Doskonałe połączenie przyjemnego z pożytecznym, a to wszystko w pięknym otoczeniu polskiego wybrzeża. Czy nie warto spróbować?

Mankamenty diety

Dieta pozwala na szybką utratę masy ciała, co wydaje się być jej wielką zaletą docenianą przez sympatyków. Jednak spożywając tak niewielką ilość kalorii oczywiste staje się to, że gubi się kilogramy. Organizm znajduje się w tzw. deficycie energetycznym, czyli ilość przyjmowanej energii jest mniejsza niż zużywanej. Brzmi zachęcająco, jednak należy pamiętać, że po zakończeniu diety powrót do starych nawyków, powoduje także ponowny wzrost masy ciała. Dieta dr Dąbrowskiej jest bardzo restrykcyjna oraz niedoborowa w białko, tłuszcze, witaminy z grupy B i żelazo. Z tego względu efektem jej długotrwałego stosowania może być m.in. utrata masy mięśniowej, zmniejszenie odporności oraz osłabienie i brak energii. Post warzywno-owocowy nie powinien być uważany za sposób na odchudzanie, ale stosowany jako kuracja wspomagająca oczyszczenie organizmu. Dzięki niej można nauczyć się spożywania warzyw i owoców, a następnie włączać je do zbilansowanej i pełnowartościowej diety, która zapewni nam zdrowie i dobre samopoczucie na lata. Należy pamiętać, że prawidłowa dieta nie musi być restrykcyjna i pełna ograniczeń, lecz ma sprawiać przyjemność, dzięki której wprowadzanie zmian będzie prostsze, a efekty pozostaną już z nami na zawsze.