Aminokwasy jako składnik odżywek i suplementów

Spis treści

• Czym są aminokwasy?
• Działanie aminokwasów na organizm człowieka
• Kiedy warto uzupełniać aminokwasy w diecie?
• Na co zwracać uwagę, wybierając aminokwasy do suplementów?

Aminokwasy pełnią bardzo istotną rolę w organizmie człowieka, wspierając wiele kluczowych procesów. Przede wszystkim kojarzą się jednak z działaniem pozwalającym na efektywną rozbudowę masy mięśniowej i wspierającym metabolizm, w związku z czym suplementy i odżywki zawierające te cenne związki są szczególnie popularne wśród sportowców i osób dbających o sylwetkę. Sprawdźmy, na czym polega ich działanie i jak wybrać odpowiednie aminokwasy.

Czym są aminokwasy?

Aminokwasy są związkami organicznymi. Znajdziemy je w organizmach żywych (nie tylko u ludzi), a rozpoznamy po co najmniej jednej grupie aminowej i karboksylowej w każdej cząsteczce. Część z licznej puli aminokwasów  jest produkowana przez organizm i określana mianem endogennych, pozostałe (egzogenne) dostarczane są wraz z pożywieniem. Do tej drugiej grupy należą lizyna, metionina, walina, leucyna, treonina, izoleucyna, fenyloalanina i tryptofan.

Działanie aminokwasów na organizm człowieka

Rola aminokwasów w organizmie człowieka jest równie ważna, co złożona. Wyróżniamy bowiem ponad dwadzieścia tych związków, a każdy z nich pełni nieco inną funkcję. Zasadniczo  aminokwasy mają swój udział w procesach metabolicznych, produkcji płynów ustrojowych, regeneracji komórek i gospodarce hormonalnej, stanowią również cenne źródło energii. Obecność różnych rodzajów aminokwasów gwarantuje prawidłowe funkcjonowanie organizmu, natomiast ich braki niekorzystnie odbijają się na zdrowiu i samopoczuciu, zwłaszcza osób aktywnych fizycznie.

Aminokwasy egzogenne (leucyna, izoleucyna i walina) są metabolizowane bezpośrednio w mięśniach, powodując zwiększenie ich masy. Ponadto wspomagają procesy regeneracji po wysiłku fizycznym i ograniczają uczucie zmęczenia, dlatego są wartościowym elementem zrównoważonej diety – tłumaczy specjalista z  Ilkow Trade.

Kiedy warto uzupełniać aminokwasy w diecie?

Podstawą zdrowego stylu życia jest odpowiednia dieta, bogata między innymi w cenne aminokwasy. Znajdziemy je w ryżu, kaszy, roślinach strączkowych, otrębach pszennych, rybach, mięsie, orzechach, owocach, warzywach, nabiale i jajkach. Czasem jednak trudno w pełni zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na te związki za pomocą pożywienia. O  dodatkową suplementację aminokwasów warto zadbać w poniższych sytuacjach:

• dieta oparta na produktach wysoko przetworzonych;
• intensywny wysiłek fizyczny;
• rezygnacja z mięsa i produktów odzwierzęcych.

Sportowcy i osoby dbające o sylwetkę chętnie sięgają po  suplementy i odżywki zawierające aminokwasy będące budulcem masy mięśniowej. Związki te, zawarte w proszkach, tabletkach lub kapsułkach, dobrze i szybko się wchłaniają, pozwalając skutecznie  zregenerować mięśnie po wysiłku i zapobiegając katabolizmowi, czyli naturalnemu rozpadowi białek mięśniowych wykorzystywanych przez organizm jako dodatkowe źródło energii. Kluczowe jest oczywiście dobranie suplementów do indywidualnych potrzeb.

Na co zwracać uwagę, wybierając aminokwasy do suplementów?

Aminokwasy do odżywek i suplementów muszą być produktem wysokiej jakości, nabywanym od sprawdzonych producentów. Wzbogaca się nimi skład napojów funkcjonalnych, odżywek dla sportowców i suplementów diety w różnej postaci. Do najchętniej stosowanych należą tak zwane  aminokwasy rozgałęzione (BCAA): leucyna, walina i izoleucyna, pozwalające efektywnie rzeźbić sylwetkę, a także  L-karnityna (odpowiedzialna za transport kwasów tłuszczowych),  L-prolina (główny składnik tkanek) i  L-arginina (wspierająca działanie układu krwionośnego i immunologicznego). Z kolei suplementacja  L-tryptofanu jest zalecana osobom o obniżonym nastroju, zestresowanym i cierpiącym na bezsenność. Suplementy i preparaty z aminokwasami to produkty powszechnie stosowane przez sportowców i osoby prowadzące zdrowy tryb życia, będące na diecie roślinnej. Ich wybór jest szeroki, a  na decyzje zakupowe znaczący wpływ ma przede wszystkim optymalny skład i atrakcyjny smak lub forma odżywki.